Mexican Huhn und Reis

Geschrieben am 20. Januar 2010 von admin

Portionen: 4

Summary: 1 und 4 syn HEA Portionen für ganzes Rezept auf Extra Leicht

Zutaten

165g von Langkornreis

300g Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

frischem Koriander

8 Hähnchenschenkel (ohne Haut, ohne Knochen und ohne Fett entfernt)

Taco-Sauce (siehe unten)

168g von fettreduzierten Cheddar-Käse, gerieben (4 Portionen HEA)

Zum Servieren: fettfrei Naturjoghurt und frischem Koriander

für die Taco Sauce:

250ml passata

125ml Wasser

1 EL Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Zwiebelpulver

2.1 Teelöffel Knoblauchpulver

2.1 Teelöffel Salz Knoblauch

1 EL Reisessig

2.1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel brauner Zucker (1 syn)

4.1 TL Cayennepfeffer

Methode

Fügen Sie alle Taco-Sauce Zutaten in einen Kochtopf, gut umrühren und köcheln auf kleiner Flamme 20 Minuten, bis Sie bereit sind, dem Gericht zu fügen Sie es.

Heizen Sie den Ofen auf 180C oder 350F.

Den Reis hinzufügen, um einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie es für ca. 15 min. . Fügen Sie die Bohnen, frischem Koriander und etwas Reis (Wasser abgelassen werden etwaige Überschüsse) an eine große Schüssel geben und gründlich mischen. Übertragen Sie eine Runde ofenfest Schüssel und verteilt sich gleichmäßig.

Heat einer großen Pfanne gesprüht mit einigen nicht Fett-Spray und fügen Sie die Hähnchenschenkel, kochen jeder Seite, bis sie goldbraun sind leicht. Fügen Sie die Taco-Sauce aus dem Topf ad weiter köcheln lassen nur wenige Minuten. Ordnen Sie die Chicken und Taco-Sauce auf den Reis.

Streuen Sie den Käse. Cover mit Folie. Im Backrohr ca. 30 min. Entfernen Sie die Folie und backen für weitere 5 Minuten unbedeckt, so geht der Käse eine schöne goldene Farbe.

Servieren mit einem Klecks Naturjoghurt fettfrei und eine Prise frischer Koriander

Abgelegt unter: Käse , Huhn , Hauptgericht , Reis

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10 Responses to "Mexican Chicken and Rice"

  1. Jo @ suche Healthy Balance , am 21. Januar 2010 um 08.26 Said:

    Wow dieses Rezept sieht toll aus - ich muss es versuchen. Kaum zu glauben, dass Lebensmittel wie dieser ermöglicht es Ihnen, Gewicht zu verlieren - das ist, was ich über Slimming World Liebe! Ich habe vor kurzem beigetreten Slimming World und aktualisierten Blog auf meine neue gesunde Ernährung widerspiegeln, damit ich wieder knallen werde hier regelmäßig für Ideen :)

  2. admin, am 21. Januar 2010 um 10.17 Said:

    Es ist wirklich lecker und wie Sie sagen, Sie würden nicht glauben, Sie könnten solche Sachen zu essen und Gewicht verlieren, aber dann ist die Schönheit der Welt Schlankheitskur :)

  3. Meal Plans w / c 31/01/10 «Ich suche Healthy Balance , am 31. Januar 2010 at 4:31 pm Said:

    [...] Slimming Eats Mexican Chicken Bake [...]

  4. Lucie, am 1. Februar 2010 um 05.14 Said:

    Hallo

    Glaubst du, ich kann mich retten Sweetner Kauf einer ganzen Tasche aus braunem Zucker, wenn ich muss nur einen Teelöffel voll?

  5. admin, am 1. Februar 2010 um 06.22 Said:

    yep ich sehe nicht, warum nicht, oder man könnte vielleicht mit normalem weißem Zucker, wenn Sie etwas von dem zu haben.

  6. Lucie, am 2., 2010 um 08.22 Uhr Februar Said:

    Cool danke & ich danke Ihnen für Ihren Blog mein ganzes Büro befindet sich in it & ich bin der einzige SW Mädchen auf der Suche!

  7. Anna, am 23. März 2010 at 6:09 pm Said:

    Ihre Rezepte sind alle schlank Welt freundlich?

  8. admin, am 23. März 2010 at 6:36 pm Said:

    yep sie sind :)

  9. Denise Robinson, am 25. März 2010 um 11:37 Uhr Said:

    Versucht dieses Rezept auf 2 Meerschweinchen vor kurzem und sie liebten .... Einzige, was ich tun könnte, ist beim nächsten Mal würfeln Huhn anstatt legte die Filets im Ganzen. Vielen Dank für die Inspiration :) x

  10. silvermaneuk , am 2. April 2010 um 16.16 Said:

    Wir haben dies heute Abend und YUMMMMMM! Gebraucht splenda braun für den Zucker mischen, so dass die syns vernachlässigbar.

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